深圳市一条龙装饰设计工程有限公司
主营产品: 装修,设计,装潢,装饰 |
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参考价 | 面议 |
更新时间:2015-06-21 18:32:12浏览次数:222
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蒸菜馆的规模都一般不会很大。一般来说,店堂(不包括厨房)面积达100平方米左右即可营业,店堂面积达到150平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在300平方米以上就算是规模较大的蒸菜馆了。蒸菜馆的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
蒸菜馆毕竞是以快餐店的形式进行经营,所以店堂装修、店堂用具及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。宝安蒸菜馆装修设计应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉; 店堂内的桌椅既可采用中式条桌,又可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能zui大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,以便做清洁卫生,给顾客留下好印象。当然,蒸菜的笼锅可放在店堂内(是像凉菜间那样用玻璃隔断),既能使食客看到蒸制的过程放心食用,又是蒸菜馆的一个实物广告。