早期的温度记录仪都是有纸类型的——即有纸温度记录仪。 随着计算机的普及和广泛应用，无纸温度记录仪产生，并因为其更准确地数据记录、更方便的数据存储、更便捷的数据分析功能，所占*逐年猛增；带有USB接口的无纸记录仪更是*的方便了数据的下载和保存。
近几年推出的U盘温度记录仪和纽扣温度记录仪，使温度记录仪的小型化和微型化达到了*。而无线温湿度记录仪也使在某一区域内的多点温湿度记录和管理成为可能。但是由于在某些场合目前有关规定必须使用有纸温度记录仪，比如：医疗上用的高温杀菌锅、低温冷藏、用于出口的食品生产等；以及有纸温度记录仪无须电脑知识而适用于一些低知识水准员工操作场合的管理和控制，有纸温度记录仪一时还无法被无纸记录仪*替代。
按记录媒介分：有纸温度记录仪 、无纸温度记录仪；其中有纸温度记录仪又分为：长图温度记录仪、圆图温度记录仪
按通道分：单通道温度记录仪 双通道温度记录仪 多通道温度记录仪
温度记录仪需具备如下基本功能：
测量：内置温度传感器或可连接外部温度传感器测量温度；
记录存储：自动记录和存储测量的温度值；
数据传送：将保存的测量数据通过某种方式（如RS232、RS485、USB接口等）传送或下载到计算机；
编程：如设置采样速率、数据传送方式和间隔、选择温度传感器类型、报警设置等；
分析：通过自带的软件对温度数据进行必要的分析
