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| 仪器种类 | 实验室 | 产地类别 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 价格区间 | 1万-3万 | 适用行业 | 食品行业专用 |
| 应用领域 | 环保,食品,农业,地矿,能源 |
GC-L6食用油中脂肪酸分析仪将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行气相色谱测定，出峰完毕后用面积归一法确定各脂肪酸的组分含量。可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。
一．食用油中脂肪酸分析仪分析原理
将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行气相色谱测定，用面积归一法确定各脂肪酸的组成比例，可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。
二．脂肪酸甲酯的制备
1.液态油样：
取油样200mg置入10ml容量瓶中，加入乙mi-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振匀静置5min，加水至刻度，取上层溶液进样（0.2uL）分析。
2.固态牛羊脂肪酸酯化法：
乙mi甲酯化
取约0.1克样品于10ml容量瓶中，加2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后，滴加硫酸（分析级）5-8滴，充分摇匀后，放置10min，加3-4ml蒸馏水，0.5-1.0ml乙mi，剧烈摇动，萃取1min,静置分层后，取上层清液0.5ul进样。
三．食用油中脂肪酸分析仪配置：
1．气相色谱
a）氢焰检测器（FID）
b）气源： 氮气，氢气，空气
2．数据处理：N2000工作站及电脑
3．色谱柱：￠4＊2米不锈钢柱 。
4．分析级：乙mi，正己烷，甲醇，kOH（NaOH），蒸馏水
5．10ml容量瓶
四.植物油中脂肪酸气相色谱分析的控制
分析条件：
柱 温：190℃
气 化：260℃
检 测：250℃
灵敏度：3
载 气：0.1MP
进样量：0.2uL
五．分析谱图
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