近年来，伴随着国内经济的不断增长以及国内消费水平的提升，消费者开始越来越关注与食品的安全性，保鲜食品也逐步成为食品企业新的经济增长点，与此同时，气调保鲜包装技术已逐渐成为现代食品加工业质量监控系统的重要组成部分，对于传统的深度冷冻或防腐剂等方法来说，这是一种更可靠和成本效益更高的先进技术。
说道食品保鲜技术的发展，就不得不提到一种全新的保鲜方式，那就是气调保鲜包装技术，气调保鲜包装技术又被称为置换气体包装，是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例的混合气体充入包装内，防止食品发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。
为了适应现代社会的需要，引进*的气调保鲜包装技术是提高我国气调包装技术水平、保持、提高和延长食品营养价值的重要条件。可以说，气调包装对我国食品保鲜加工市场来说是一个挑战和机遇。上海积亿机械有限公司是一家专注于气调保鲜包装机生产、销售的企业，公司所生产的气调保鲜包装机功能齐全，可用于间歇的单一封口包装，也可用于真空包装或真空后充入惰性气体的包装。
气调保鲜包装机采用机、电、气控制，由可编程控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低，设备整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准。
